Schweigerhof

Wissenswertes über Erdbeeren

  • 1. ANBAU

Im April werden jedes Jahr unsere Neuanlagen gepflanzt, die jedoch erst in den folgenden Jahren geerntet werden, um der jungen Mutterpflanze viel Kraft zum Wachsen zu ermöglichen.

Bei der Pflanzenwahl greifen wir einerseits auf altbewährte Sorten zurück, andererseits probieren wir stets auch „Neuerungen“ aus. Obwohl die Erdbeere generell eine mehrjährige Kulturpflanze ist, werden sie auf unserem Betrieb noch bereits 2 Erntejahren umgepflügt, damit wir Ihnen eine höhere Qualität und weniger Krankheitserscheinungen garantieren können.

  • 2. Die Erdbeere – GUT & GESUND

Erdbeeren bestehen zum aller größten Teil aus Wasser (90%). Dennoch sind sie für viele ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Verantwortlich dafür ist das unterschiedliche Verhältnis von Fruchtzuckergehalt und Fruchtsäure, je nach Sorte.

Da wir ausschließlich für die Endkunden vermarkten, ist für uns der Geschmack der Erdbeersorte das alles entscheidende Kriterium. Damit wir zudem höchste Qualität bieten könne, pflücken unsere Saisonarbeiter ständig frisch.
Aber nicht nur der äußerst aromatische Geschmack lässt die Erdbeere zur begehrten Frühjahrs-Frucht werden, auch haben diese Früchte einen extrem hohen Gesundheitswert:

  • · Erdbeeren sind kalorienarm (nur ca 32kcal/100g)
  • · Erdbeeren enthalten viele Vitalstoffe (Vitamin A für den Hautaufbau, Vitamin B für die Nerven, Wahre Vitamin-C-Bomben für das Immunsystem
        - enthalten mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen)
  • · Magnesium für das Herz-Kreislaufsystem
  • · Eisen für die Blutbildung
  • · Der hohe Asparginsäuregehalt der Erdbeere regt den Stoffwechsel an, entwässert den Körper und befreit ihn damit auf natürliche Weise von Schlacken


  • 3. SELBSTPFLÜCKEN – ein Spaß für die ganze Familie

So macht man es richtig:

1. Plantage in Ihrer Nähe aussuchen
2. Schüssel mitbringen oder vor Ort ein Körbchen kaufen
3. Leergut wiegen
4. Verkäufer/in beratet bei der Sortenwahl
5. Nach Belieben pflücken und NASCHEN!!
6. Nach Gewicht bezahlen
7. Zu Hause pur genießen oder weiterverarbeiten

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