Rezepte · Früchte

Himbeermarmelade mit Ingwer

Zutaten

100 g Himbeeren
1 Stk. Ingwer (ca. 10 g)
100g Gelierzucker für kalt gerührte Konfitüren
1 mittelgroßes Glas

Zubereitung

Ingwer schälen, fein reiben und zu den verlesenen Himbeeren geben. Gelierzucker zufügen und alles mit dem Stabmixer pürieren, bis die Masse zu gelieren beginnt (ca. 10 Minuten).

Marmelade in das vorbereitet Glas füllen und sofort verschließen. Die Marmelade hält sich ca. 4 – 5 Tage und sollte kühl gelagert werden.

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