Rumpsteak – Entrecôte

Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Fleisch zufügen und auf je einer Seite braten. Während dem Bratvorgang das Fleisch würzen. Tipp: Je nachdem wie Sie ihr Fleisch haben möchten, Well-Done, Medium, Medium rare muss das Steak entsprechen lang gebraten werden. Dabei kommt es vor allem auf die Dicke des Fleisches und die Herdplattenleistung an. Am besten die Garprobe mit dem Drucktest durchführen.