Für vier Personen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150g Champignons
4 – 5 große Tomaten
1 gr. Flasche passierte Tomaten
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
2 TL Speisestärke
4 EL kaltes Wasser
1 – 2 TL Pizzagewürz
8 – 10 Schweineschnitzel (a 150g) die Anzahl richtet sich nach der Größe vom Backblech
150 g geriebener Parmesankäse
4 große Scheiben gekochter Schinken (ca. 150g)
500 g Mozzarella
Basilikum
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