250 g Himbeeren 2 EL Himbeergeist 100g weiße Schokolade 200 g Sahne 150 g Joghurt
40 g Mokka-Sahne-Schokolade Evtl. Minzblättchen zum Verzieren
Zubereitung
Himbeeren mit Himbeergeist beträufeln und ziehen lassen.
Weiße Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen.
Sahne steif schlagen und unter die geschmolzene abgekühlte Schokolade ziehen. Joghurt unterheben.
Himbeeren und Schokocreme auf 4 Dessertgläschen verteilen. Unten Himbeeren, oben Schokocreme schichten.
Von der Mokka-Sahne-Schokolade feine Raspel abschneiden.
Dessertgläschen mit Mokka-Sahne-Schokolade Raspeln und evtl. Minzblättchen verzieren.
Kalt stellen bis zum Verzehr.